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Poroto negro

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Descripción

Beneficios: Rico en proteínas y fibra que brinda saciedad y ayuda a regularizar el tránsito intestinal. Aporte de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro que previenen anemias. Recomendada para vegetarianos, veganos, mujeres embarazadas, niños y adultos. Se recomienda siempre consumirlo con algún alimento rico en Vit. C para facilitar la absorción de hierro.

Usos / Preparación: Ideal para incluir en ensaladas, guisos, medallones, hamburguesas. Gracias a su versatilidad puede usarse en preparaciones dulces como budines, brownies, mousses. Remojar durante 8 hs, y luego cocinar durante 30 minutos. Por cada parte de poroto se requieren 3 partes de agua. Se puede utilizar en preparaciones dulces como budines o untables.

Ingredientes: Poroto Negro.

Valor Nutricional: Valor Energético: 218 kcal; Carbohidratos: 39.74 g; Proteínas: 14.47 g; Grasas Totales: 0.7 g; Grasas Saturadas: 0.18 g; Fibra Alimentaria: 16.6 g; Sodio: 922 mg; Porción: 1 taza. * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.