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Aceto balsámico Millan- Espeso y cremoso
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Aceto balsámico Millan- Espeso y cremoso

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Descripción
VARIETAL: Ugni blanc.
FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
COSECHA: Manual
MADURACIÓN : 1 año
ACIDEZ TOTAL: 4% en Ácido Acético
DENSIDAD: 1,35 g/L
 
Elaborado con vinagre de vino blanco, variedad ugni blanc. El mismo se deja en contacto con la madera de 
roble, no menos de 1 año en barrica, luego el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto 
con duelas de roble , también 1 año. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego 
y se los somete a un proceso de cocción de 7 días hasta llegar al punto de densidad deseado. Es un producto 
espeso y cremoso, ideal para carnes, quesos y postres. Producto sin conservantes.
 
VISTA: Marrón oscuro natural
AROMA: Característico, complejo y penetrante.
BOCA: El agrio y el dulce se encuentran completamente amalgamados lo que logra una 
equilibrada y agradable boca 
 
PRESENTACIÓN : 250 ML